Minggu, 22 Maret 2009

PRODUKSI BELATUNG : CARA MURAH, USAHA IKAN UNTUNG

Budidaya perairan merupakan suatu kegiatan pemeliharaan organisme akuatik dalam lingkungan terkontrol dengan tujuan mendapatkan keuntungan. Salah satu faktor pembatas utama pada kegiatan pemeliharaan ikan, khususnya kegiatan budidaya perikanan secara massal dan intensif adalah pakan. Pakan ikan merupakan faktor penting dalam menunjang keberhasilan usaha budidaya. Biaya yang dikeluarkan untuk pengadaan pakan relatif besar mencapai 35-60% dari total produksi.

Dengan mulai beralihnya kegiatan usaha budidaya ikan dari untuk pemenuhan kebutuhan sendiri menjadi usaha komersial dan dari usaha yang bersifat tradisional menjadi semakin intensif, maka faktor penyediaan pakan menjadi faktor yang menentukan keberhasilan suatu usaha. Penyediaan pakan sering menjadi kendala, disamping faktor biaya yang tinggi, kualitas pakan yang tersedia juga tidak selalu sesuai dengan kebutuhan nutrisi yang diperlukan. Penyediaan pakan yang tidak sesuai dengan jumlah dan kualitas yang dibutuhkan ikan menyebabkan laju pertumbuhan ikan menjadi terhambat. Akibatnya produksi yang dihasilkan tidak sesuai dengan yang diharapkan. Akibat lain dari pemberian pakan yang tidak sesuai adalah dampak buruk terhadap lingkungan akibat banyaknya sisa pakan yang terbuang.

Pakan Ikan dan Permasalahannya

Dewasa ini sudah banyak beredar pakan buatan untuk ikan dengan merek, harga dan kualitas yang sangat bervariasi. Namun harga pakan ikan air tawar masih relatif mahal, bila membeli 1 karung berisi 30 Kg sekitar Rp. 106.000,- atau mengecer per 1 Kg antara Rp. 4000,- --Rp. 5000,-. Yang menjadi pertanyaan kenapa harga pakan ikan mahal? Bagaimana cara mensiasatinya agar usaha budidaya ikan tetap untung?

Melonjaknya harga pakan ikan tidak terlepas dari kondisi bangsa Indonesia yang hingga kini masih impor tepung ikan untuk bahan baku pakan.volume impor rata-rata 32.000 ton per bulan atau 384.000 ton per tahun. Hal tersebut meliputi untuk pakan ternak 60% dan 40% untuk pakan ikan. Tepung ikan impor menguasai 80% dari total kebutuhan pakan nasional. Belum lagi bahan baku pakan yang lainnya harus berkompetisi dengan konsumsi manusia seperti tepung terigu, vitamin, mineral dan sebagainya.

Pembudidaya ikan sebagian besar hingga saat ini masih mengandalkan pelet sebagai pakan ikan, karena selain mudah diperoleh dan awet serta langsung dapat diberikan pada ikan peliharaan. Namun secara finansial sudah barang tentu akan meningkatkan biaya produksi. Untuk menekan biaya produksi, para pembudidaya kadang-kadang memilih harga pakan yang lebih murah dimana tidak memiliki kandungan nutrisi yang memenuhi standar.

Pembuatan Pakan Sendiri (On Farm Feed)

Mengingat biaya pakan yang relatif tinggi, maka perlu dicarikan alternatif pemecahannya untuk dapat menekan biaya produksi tersebut. Upaya yang dilakukan adalah dengan membuat pakan buatan sendiri melalui teknik yang sederhana dengan komposisi/formulasi yang tepat.

Untuk menjawab permasalahan itu diperlukan bahan pakan alternatif alami, yang salah satunya adalah belatung atau maggot. Maggot sebenarnya adalah larva yang berasal dari telur lalat yang mengalami proses metamorfosis tahap kedua setelah fase telur dan sebelum fase pupa yang kemudian berubah menjadi lalat. Larva itu umumnya hidup pada daging yang membusuk. Khalayak umum biasanya menyebutnya belatung. Mungkin secara umum belatung sangat menjijikan, akan tetapi nilai manfaatnya sangat tinggi.

erbanyakannya maggot dapat dilakukan dengan mudah yaitu menggunakan media limbah bungkil kelapa sawit. Dari 4 Kg bungkil kelapa sawit kering dapat dihasilkan 1 kg daging maggot yang mengandung potein 40%. Caranya adalah membasahi bungkil kelapa sawit dengan air, kemudian disimpan dalam wadah besar dan dibiarkan terbuka selama 3-4 hari. Saat itulah, datang serangga buah ke dalam kaleng dan bertelur. Selang dua-sampai tiga pekan berikutnya telur serangga tersebut memproduksi belatung (maggot). Maggot itu nantinya dikeringkan dan digiling menjadi tepung. Tepung maggot dapat menjadi pengganti tepung ikan sebagai bahan baku pembuatan pakan.

Bagaimana halnya dengan usaha perikanan di daerah-daerah yang notabene sumberdaya kelapa sawitnya tidak ada? Berbagai bahan lokal sebagai pengganti bungkil kelapa sawit banyak terdapat di sekitar lokasi budidaya. Pembudidaya ikan dapat mensiasati dengan memanfaatkan limbah industri yang relatif murah dan mudah diperoleh. Limbah industri yang biasanya hampir terdapat di setiap daerah adalah limbah ampas tahu. Dengan memegang prinsip bahwa larva maggot hidup pada daging yang membusuk, kita dapat memanfaatkan daging keong mas yang terkadang menjadi hama baik di sawah maupun kolam.

Pemanfaatan keong mas didasari bahwa murah, mudah diperoleh dan tidak berkompetisi dengan konsumsi manusia seperti halnya ikan asin atau ikan lainnya. Keberadaan keong mas diperlukan sebagai daya tarik lalat untuk bertelur pada media tersebut. Prinsip produksi maggot dengan media ampas tahu tidak jauh berbeda dengan menggunakan media kelapa sawit. Pemanfaatan berbagai macam media tidak mempengaruhi kandungan protein dari belatung itu sendiri.

Teknologi produksi belatung atau maggot ini merupakan teknologi yang murah, ramah lingkungan dan mudah diaplikasikan oleh segenap lapisan masyarakat. Hanya saja yang perlu diperhatikan adalah lokasi produksi belatung, tidak terlalu dekat dengan pemukiman. Hal ini untuk menghindari bau yang tidak sedap yang dapat menggangu masyarakat di sekitarnya.


4 komentar:

  1. Mohon info pak,,
    Apakah sudah ada teknologi yang membuat palet/tepung dari belatung? jika ada mohon d infokan ke email saya psi_046@yahoo.com

    terima kasih

    BalasHapus
  2. Salam kenal Bapak,

    Saya Nugroho dari BBI Kota Blitar, tertarik dengan ulasan Bapak tentang maggot. Untuk media visual pembuatan maggot apa Bapak memiliki referensinya? Mohon direspon, mengingat pentingnya informasi tersebut. Terima kasih

    nt4673@gmail.com

    BalasHapus
  3. terima kasih infonya, saya juga tertarik dengan ternak belatung karena bisa menekan pemakaian pelet yang mahal saat ini

    BalasHapus
  4. terimakasih informasinya bagus banget, saya sudah coba dan bagus sekali hasilnya, ini saya buatkan videonya http://bit.ly/1mjEFkL, semoga makin sukses

    BalasHapus